Aquavit – o melhor da alta gastronomia em Brasília

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Na viagem que fiz para Brasília/DF (em novembro), minha querida amiga Heloísa e eu fomos presenteadas com um jantar super especial (sofisticado, diferente, aconchegante e delicioso), em comemoração aos nossos aniversários! O local escolhido para este momento especial foi o Restaurante Aquavit, reconhecido como o melhor restaurante da Capital Brasileira e listado pelo Guia Quatro Rodas como um dos 6 únicos restaurantes 3 estrelas do Brasil.

Eu fui surpreendida (todos nós fomos) com um delicioso menu degustação, preparado pelo Chefe dinamarquês (proprietário da casa) Simon Lau. Fotografei cada prato, para refrescar a minha memória e fazer vocês imaginarem o quão delicioso estava. Sem dúvidas, foi uma das maiores e mais saborosas experiências que já vivi.

{Ostras frescas e Lula - chuchu, manga verde, gengibre e sorbet de pepino}

{Ostras frescas e Lula – chuchu, manga verde, gengibre e sorbet de pepino}

{Lagostins gratinados com pequi e salsinha}

{Lagostins gratinados com pequi e salsinha}

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{Foie Gras grelhado e Confit de cajuzinho do mato}

{Milet Mignon de red angus}

{Milet Mignon de red angus}

{Pitanga e Torta de massa folhada}

{Pitanga e Torta de massa folhada}

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Simon Lau nos atendeu atenciosamente em seu restaurante, e nos aconchegamos como se estivéssemos na casa de um velho amigo. O ambiente paradisíaco, localizado à beira do lago, no Setor de Mansões Lago Norte de Brasília, foi artisticamente decorado para nos impressionar e acomodar.

Inesquecível!

  • Você já esteve em Brasília?
  • Conheceu algum lugar gastronômico em especial?
  • Você já teve a oportunidade de conhecer o Aquavit?
  • Você é apreciador da alta gastronomia?

3 Responses
  • Maynara dos Anjos
    janeiro 14, 2013

    que demais Fe!!!
    Realmente é um momento único.
    fiquei com água na boca. Rs

    beijoss

    • Fernanda Rosa
      janeiro 15, 2013

      Nossa, May! Água na boca é pouco quando lembro e olho as fotos… Realmente foi a melhor experiência gastronômica que já vivi.
      Beijoss

  • Michel Marcelo
    janeiro 16, 2013

    Muito bom mesmo! O Chef Simon é muito simpático e verdadeiro, transmitindo muita vontade de provar os vários sabores que seus pratos proporcionam…

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